Сочный пп-бургер🍔
⠀
Как же сильно многие у нас любят бургеры! И как грустно, когда понимаешь, что от них придётся отказаться. Стой! Это вовсе не обязательно! Порадуй себя настоящим сочным бургером без вреда для фигуры и здоровья!💪🏻
⠀
Ингредиенты:
Для двух булочек:
•Яйцо - 1 шт. (часть от этого яйца пойдёт в котлету)
•Мука рисовая ц.з. - 40г.
•Мука ржаная - 10г.
•Творог мягкий - 50г.
•Разрыхлитель - 1 ч.л.
•Соль, специи
⠀
Котлета:
•Фарш куриный (можно любой) - 90г.
•Яйцо - (часть)
•Соль, специи, кунжут
⠀
Соус:
•Сметана(можно йогурт) - 1ч.л.
•Французская горчица - 0,5 ч.л.
⠀
Дополнительно:
⠀
•Кетчуп - 1 ч.л.
•Помидор, салат айсберг, лук, чеснок, сыр(ломтик).
⠀
🥙Приготовление:
1) Яйцо взбить.
2) Две столовые ложки яйца, соль, специи добавить в фарш и перемешать.
3) Жарим котлету на маленьком огне с двух сторон под закрытой крышкой.
4) Остатки яйца, мягкий творог, разрыхлитель, соль, специи, муку рисовую, муку ржаную тщательно смешать.
5) Ложкой формируем два кружка толщиной не более 2 см. Для приятного оттенка булочки можно аккуратно смазать желтком. По желанию посыпать кунжутом.
6) Выпекаем булочки при 180 °С до золотистого цвета. Время зависит от мощности духовки (около 15-30 минут).
7) Сметану смешиваем с французской горчицей.
8) Собираем наш бургер по схеме:
Булочка-кетчуп-чеснок-айсберг-котлета- соус-сыр-помидор-лук-булочка.
⠀
Бургер готов!😋
⠀
❗️Советы:
• окружность булочки и котлеты должны быть одинаковые
• чтобы нижняя булочка была плоской, прижмите её чем-нибудь тяжелым (например, тарелкой) на несколько секунд.
•вместо сметаны можно использовать йогурт или домашний майонез.
• для бургера можно использовать куриный, говяжий, свиной и даже рыбный фарш.
⠀
📊КБЖУ на 100г.: 160 ккал
Б-13.9 г
Ж-5.7 г
У-12.6 г
⠀
Пиши “+” мне в комментарии и получай подробности об участии.